Depuis 1986, la Foire aux Huîtres de Dunkerque est un rendez-vous incontournable de la vie dunkerquoise. Organisée par La Bouée Bleue, elle réunit chaque année producteurs, associations, entreprises et visiteurs autour des huîtres, des produits locaux, et des traditions maritimes, dans une ambiance conviviale et chaleureuse.

Mais la Foire aux Huîtres, c’est aussi un événement solidaire. Une partie des bénéfices est destinée à soutenir des associations et des projets locaux. Avec plus d’un million d’euros redistribués depuis sa création, la Foire aux Huîtres contribue chaque année à faire vivre les valeurs de partage, de solidarité et d’engagement qui lui sont chères. En 2026, elle célèbrera sa 40ᵉ édition, les 2, 3 et 4 octobre au Kursaal de Dunkerque.